Wiener Schnitzel – glutenfrei und köstlich!

Wiener Schnitzel glutenfrei

Wer in Wien zu Besuch ist darf sich eines nicht entgehen lassen – Wiener Schnitzel!

Natürlich ist die Panade für Menschen, die auf Gluten verzichten müssen ein absolutes No-Go! Daher haben wir uns auf die Suche nach dem besten glutenfreien Schnitzel in Wien gemacht.

Wiener Schnitzel, auch glutenfrei?

Was macht ein gutes Wiener Schnitzel aus? Die knusprige Panade und das zarte Fleisch!
Nun ist dies bei glutenfreier Ernährung etwas schwierig, doch in einem unserer liebsten Wiener Restaurants sind wir fündig geworden!

Direkt bei der Wiener Staatsoper und der Albertina findet sich das Restaurant Führich. Es ist ein klassisch österreichisches Restaurant und bietet neben Wiener Schnitzel auch andere Spezialitäten wie Bratwurst und Tafelspitz.

Viele Wiener Spezialitäten auch glutenfrei

Bei unserem letzten Besuch erzählte uns die Chefin, dass sie sich selbst glutenfrei ernährt. Die Möglichkeit Wiener Schnitzel auch glutenfrei anzubieten war für sie daher naheliegend. Auch andere Gerichte sowie Brot sind natürlich glutenfrei erhältlich. Sogar glutenfreies Bier ist auf der Karte zu finden!

Es handelt sich beim Restaurant Führich nicht um ein rein glutenfreies Restaurant! Deine Freunde und Verwandten müssen sich also keine Sorgen machen etwas glutenfreies essen zu „müssen“. Ihr wisst bestimmt was ich meine! In diesem Lokal findet jede(r) etwas köstliches zu essen. Egal ob glutenfrei, vegetarisch oder vegan.

Die Besitzerin ist sehr zuvorkommend und oft selbst vor Ort und sieht nach dem Rechten. Für sie sollen Gäste die auf Gluten verzichten müssen keine Beilagenesser sein. Wie schön auch mal so etwas zu hören sag ich euch! Daher kommen wir immer wieder gerne in dieses Restaurant und genießen das Essen und die Atmosphäre!

Nähere Informationen und die gesamte Speisekarte findet ihr unter: https://restaurant-fuehrich.at/

Genießt ein Wiener Schnitzel und die wunderschöne Innenstadt! Es gibt eine große Auswahl an Museen, Sehenswürdigkeiten und Shopping Möglichkeiten. Die Kärntner Straße ist direkt angrenzend, das Restaurant befindet sich in einer ruhigen Seitengasse!

Auch wir werden diesen Sommer wieder ein paar Tage in der Landeshauptstadt verbringen! Da freuen wir zwei uns wieder unser liebstes Restaurant zu besuchen!

Glutenfrei essen: Lebensmittel Liste

glutenfrei-essen-lebensmittel

Wer unter einer Zöliakie leidet, verträgt Gluten nicht und sollte bei der Ernährung streng auf das Klebereiweiß verzichten. Doch was kann man trotz dieser Krankheit noch essen? Damit beschäftigen wir uns heute und helfen dir bei der Umstellung, denn man kann auch mit Genuss glutenfrei essen

Neben einer Vielzahl von Lebensmitteln, die Gluten enthalten und aus gesundheitlichen Gründen streng vermieden werden sollten, gibt es unzählige Dinge die man essen kann! Auch wenn es auf den ersten Blick nach einer starken Einschränkung aussieht, es gibt viele Alternativen! 

Auch wenn viele klassische Lebensmittel wie Pizza, Nudeln, Kuchen und Co weg fallen, kann man einiges zaubern! Mal abgesehen davon, dass es mittlerweile auch eine Auswahl an glutenfreien Produkten auf dem Markt gibt. Ob glutenfreies Brot oder Kekse – auch im Supermarkt gibt es immer mehr für Menschen mit Zöliakie.

Die folgenden Lebensmittel enthalten von Natur aus kein Gluten und können somit in deinen neuen Speiseplan einziehen, sodass du genussvoll glutenfrei essen kannst! 

Glutenfrei essen ohne Probleme:

  • Obst und Gemüse
  • Milchprodukte wie Käse
  • Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte
  • Tofu
  • Eier 

Beilagen 

  • Reis
  • Kartoffeln
  • Mais
  • Hirse
  • Buchweizen
  • Amaranth, Quinoa, Teff
  • Glasnudeln

Glutenfrei essen: Süßes

  • Zucker, Honig, Marmelade, Sirupe

Getränke

  • Fruchtsäfte, Wein, Sekt, Wasser 

Sonstiges, genussvoll & glutenfrei essen

  • Öle und Fette
  • Kräuter und Gewürze
  • Nüsse, Samen
  • Hülsenfrüchte
  • Kastanien, Maniok, Sago, Tapioka

Wie du siehst, bleibt dir auch nach Abzug der glutenhaltigen Lebensmittel eine große Auswahl! Entdecke neue Speisen und experimentiere mit Gewürzen, lass dich nicht einschränken sondern erweitere deinen Speiseplan. Unzählige Dinge, die du vielleicht noch nie probiert hast warten darauf von dir entdeckt zu werden!

Und auch andere Köche kochen tolle Speisen, so ist glutenfrei essen gehen auch oft ein Genuss! Entdecke die besten glutenfreien Restaurants in Wien, mehr dazu in diesem Blogbeitrag: Restaurant in Wien

Wir freuen uns darauf, immer neues zu entdecken! Glutenfrei essen ist von der Einschränkung zur Bereicherung im Speiseplan geworden. Daher hoffen wir, dass wir dir hier etwas Anregung und Tipps vermitteln konnten!

Bis bald!

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Foto © pixabay/silviarita

Restaurant in Wien, suche und finde!

restaurant in Wien

Die Suche nach einem Restaurant in Wien! Es gibt unzählige – jedoch die wenigsten bieten glutenfreie Speisen an. Auf der Suche nach einem guten Restaurant kann es oft frustrierend sein, Pommes und Salat sind ja ganz nett. Aber ganz ehrlich, auch mit Zöliakie will man manchmal auswärts einfach ein richtiges Gericht essen. Deswegen begeben wir uns auf die Suche nach den besten glutenfreien Restaurants in Wien!

Österreichisches Essen und glutenfrei? Geht nicht, gibt’s nicht!

Wienerisches Restaurant in Wien: Das Restaurant Führich

Mitten in der Wiener Innenstadt überzeugt dieses Restaurant in Wien mit dem typischen Flair! Bietet wunderschönes Ambiente und es gibt natürlich: glutenfreies Schnitzel!
Auch andere typische, traditionelle Speisen bieten sie glutenfrei an. Plus: Risotto oder veganes Gemüsecurry stehen auf der Speisekarte!

Das Essen ist qualitativ hochwertig, die Kellner super zuvorkommend und an spezielle Wünsche oder Bedürfnisse durch Unverträglichkeiten gewöhnt!
An warmen Tagen kann man draußen im Schanigarten essen – in einer ruhigen Seitengasse super gemütlich! Direkt daneben befindet sich die berühmte Kärntner Straße und Sehenswürdigkeiten wie die Albertina oder Staatsoper.

Ein weiteres Highlight sind die Toiletten, denn es gibt Kosmetika um sich nach einem Shopping-Trip frisch zu machen! Wir lieben’s!
Falls du mehr über das Restaurant Führich erfahren möchtest, haben wir einen eigenen Beitrag dazu geschrieben.

  • Qualität der Speisen & Getränke
  • auch für Veganer
  • Location
  • Service
  • Preise
    – keine Parkplätze

Kreativ und glutenfrei: Zum Wohl

Das Zum Wohl bietet ausschließlich laktose- und glutenfreie Speisen an. Diese sind großteils sehr kreativ und experimentell, aber überwiegend gesund! Es befindet sich in der Nähe des Westbahnhofs, das Restaurant ist modern und sehr schlicht.
Kein typisches Wiener Restaurant aber definitiv einen Besuch wert, falls man in der Nähe ist!

  • komplett glutenfrei & laktosefrei
  • interessante Speisen
  • nettes Personal
    – Ambiente
    – Preis/Leistung

Wiener Rundfahrt: Gasthaus am Predigtstuhl

Beim Gasthaus am Predigtstuhl handelt es sich um ein typisch österreichisches Restaurant in Wien. Jedoch bietet es auch orientalische Speisen an.
Zwar befindet dieses Restaurant sich etwas außerhalb der Innenstadt. Dafür aber sehr gut und eine tolle Möglichkeit die Stadt zu erkunden!

  • österreichische Speisen
  • orientalische Speisen
  • vegane Speisen
    – Location, nicht in der Innenstadt
    – Preise

Glutenfrei – Restaurant in Wien

glutenfrei schnitzel wien

Die österreichische Hauptstadt Wien überzeugt mit erstklassiger Lebensqualität und kulinarischen Highlights aus aller Welt. Doch ein glutenfreies Restaurant zu finden kann oft sehr mühsam und frustrierend sein!

Ein Geheimtipp, wenn es um traditionell österreichische Küche geht ist das Restaurant Führich! Es liegt im Herzen der Wiener Innenstadt versteckt und eignet sich daher perfekt für ein Essen nach dem Sightseeing oder Shopping.
Als zusätzliches Highlight werden viele Speisen, darunter das berühmte Wiener Schnitzel auch glutenfrei angeboten!

Österreichisches Restaurant – glutenfrei!

Mein Mann und ich haben eine Gluten Unverträglichkeit und er hat mich auf dieses Schmuckstück hingewiesen. Leider ist es schwer ein Restaurant zu finden, bei dem die Speisen tatsächlich glutenfrei sind und nicht doch nachts Probleme bereiten.
Die Google & TripAdvisor Bewertungen zeigen ein deutlich positives Bild.
Laut ihnen sollten die Speisen in diesem Restaurant für uns beide kein Problem darstellen – also ab zum Restaurant Führich!

Das Restaurant Führich

Das Restaurant befindet sich in einer ruhigen Seitengasse der Kärntnerstraße im ersten Bezirk und hat sogar einen kleinen Schanigarten! Im Innenbereich findet man ein elegantes, gemütliches Ambiente mit typischem Wiener Flair. Es gibt 2 Stockwerke und bietet somit auch genügend Platz für größere Gruppen!

Die Reservierung funktioniert einfach über E-Mail, Anruf oder das Reservierungssystem auf der Website. Oftmals hat man aber Glück und findet auch so einen Tisch – wie gesagt, Geheimtipp
Das Personal empfängt einen sehr freundlich und ist mit Sonderwünschen wie laktosefrei oder glutenfrei vertraut! Die Speisekarte bietet hierzu auch eine gute Übersicht und ist in mehreren Sprachen erhältlich. (Deutsch, Englisch, Französisch, Russisch, Italienisch) 

Hausgemachte Getränke und Spitzenweine!

Die Getränkekarte ist umfangreich und bietet neben den Klassikern wie Coca Cola und Co auch hausgemachten Bio-Eistee und Limonaden! Das Soda Zitron ist mit echter Zitrone, und echt gut! Das Wiener Restaurant bietet eine umfangreiche Weinkarte, die mit qualitativen Weinen aus der Region und international ausgezeichneten Tropfen begeistert.

Wiener Schnitzel und mehr!

Bei einem Besuch in Wien musste es natürlich das klassische Wiener Schnitzel vom Milchkalb sein! Beim Schnitzel gibt es auch die Variante mit Schweinefleisch und auf Wunsch bereitet die Küche auch jegliche Sonderwünsche zu, das ist absolut kein Problem.  So gibt es natürlich glutenfreie Panade für Zölis! 🙂
Für mich gab es diesen wundervolle Mozzarellasalad, der mit Brot serviert wird. Auch das Brot gibt es in der glutenfreien Variante im Restaurant Führich!

Als Dessert bestellten wir ein wunderbare Créme Brülee mit knackiger Karamellkruste – die war nicht von dieser Welt sag ich euch!!

Glutenfrei – kein Problem!  

Auch panierten Fisch, Beef Tartar, frisches Weißbrot und weitere Speisen gibt’s im Restaurant Führich glutenfrei – ein absoluter Traum für Menschen die sich so ernähren müssen! 
Die kleine aber feine Karte bietet typisch österreichische Spezialitäten wie Kaiserschmarrn und Schnitzel. Sowie die Empfehlung des Hauses mit einigen weiteren köstlichen Speisen! Die wechselnde Wochenempfehlung bietet 2 weitere Speisen und eine Suppe.
Alles in allem sind wir sehr, sehr zufrieden und satt aus dem Restaurant raus. Ich werde definitiv wieder kommen um auch die anderen Gerichte auf der Speisekarte zu probieren! 

Abgesehen von der Qualität und dem Service waren wir hin und weg vom Angebot an glutenfreien Speisen! Vor allem, weil es Klassiker gab und nicht nur die super gesunden ausgefallenen Kreationen wie bei manch anderem Restaurant.
Ihr wisst bestimmt, was ich meine! 😉

Beide von uns waren danach Beschwerdefrei, was bedeutet, dass die Speisen in dem Restaurant tatsächlich glutenfrei zubereitet werden!

Bis zum nächsten Restaurant-Test!